上海大力神抓斗起重機主要是與橋式起重機、港機、鉸車上配套使用，廣泛應用于港口、電廠、碼頭、化工等，抓取各類松散的堆積物，如：礦石、煤、爐渣等進行裝車、卸車、輕堆、加料等作業。
　　
　　它的工作原理就是在雙卷筒鉸車上，其中一組卷筒引一支鋼絲繩，做支持使用，另一組引出一支做開閉使用。抓半張開后，落到該物上，收攏開閉鋼絲繩，鋼絲繩拉動橫梁，使兩腭板閉合，斗里裝滿物料，起升支持鋼絲繩吊起抓斗，經行車送到卸料場地，支持鋼絲繩不動，松下開閉繩使用抓斗張開，卸下所抓取得物料。